Vitamine B12

Vitamine B12 (ook wel cobalamin) is met name belangrijk voor de aanmaak van bloedcellen, goede werking van het zenuwstelsel en het immuunsysteem.

Vitamine B12 zit enkel in dierlijke producten. Daarom worden vegetariërs en veganisten soms geadviseerd om deze vitamine extra in te nemen. Vitamine B12 ondersteunt ook de werking van foliumzuur.

Een tekort leidt tot een vorm van bloedarmoede. Daarnaast kan een tekort aan vitamine B12 gevolgen hebben zoals tintelende vingers, paraestesie, geheugenverlies, coördinatiestoornissen of ataxie en spierzwakte in de benen.